মিষ্টি দই এর ঠান্ডা লাচ্ছি

মিষ্টি দই এর ঠান্ডা লাচ্ছি

উপকরণ

মিষ্টি দই ৫০০ গ্রাম,

গুঁড়ো দুধ ১ কাপ,

চিনি পরিমাণমতো,

বাদামকুচি ৮/১০টি,

বরফকুচি পরিমাণমতো

পানি পরিমাণমতো

প্রণালী

প্রথমে একটি বাটিতে গুঁড়ো দুধ, চিনি ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে প্রায় ১০ মিনিট গুলিয়ে রাখুন। তারপর ব্লেন্ডারে একে একে মিষ্টি দই, আগে থেকে গলানো দুধ ও চিনি, পানি, বাদাম কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ব্লেন্ড করে শেষে বরফ কুচি দিয়ে আরেকবার ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার মিষ্টি দই এর ঠান্ডা লাচ্ছি। (কেউ বরফ না খেতে চাইলে বরফ ছাড়াও এই লাচ্ছি তৈরি করা যেতে পারে)। এবার গ্লাসে ঢেলে উপরে বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মিষ্টি দইয়ের লাচ্ছি।

 

কোকোনাট মিল্ক এর আইসক্রিম
কোকোনাট মিল্ক এর আইসক্রিম

কোকোনাট মিল্ক এর আইসক্রিম

রেসিপি :

নারিকেল ২টি কোরানো, কোরানো নারিকেল থেকে হাফ কাপ আলাদা করে রেখে দিতে হবে। বাকি নারিকেলটুকু ২ কাপ পানি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর ছেঁকে নারিকেলেের দুধ আলাদা করে নিতে হবে । এবার এই দুধে পরিমাণমতো চিনি, এককৌটা কনডেন্স মিল্ক পুরোটা দিতে হবে। এরপর ভালোকরে মিশিয়ে দিতে হবে। এবার পছন্দ মত আইসক্রিম বক্সে রেখে ফ্রিজে আট ঘন্টা রেখে দিতে হবে……

ব্যস হয়ে গেল কোকোনাট মিল্ক এর আইসক্রিম।

 

 

পল্লভি খান
পল্লভি খান

Author: পল্লভি খান​

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

Related posts

মতামত দিন Leave a comment