প্রথাবিরোধী ছাত্র আইনস্টাইন

আলবার্ট আইনস্টাইন ছিলেন মহাবিজ্ঞানী, অংক কষে যিনি তাত্ত্বিক পদার্থবিজ্ঞানের প্রচলিত আলো বদলে দিয়েছিলেন। তাঁর ল্যাবরেটরি বলতে ছিল মস্তিষ্ক​ এবং যন্ত্রপাতি ছিল কলম ও পেন্সিল। কেমন ছিল এমন একজন বিজ্ঞানীর ছাত্রজীবন? ছোটবেলা থেকেই তিনি ছিলেন আর দশজনের থেকে একেবারে আলাদা। বালকসুলভ চপলতা তাঁর মধ্যে ছিল না। কথা বলতেও শেখেন অন্যদের থেকে অনেক দেরিতে। স্কুলের পড়াশুনা এবং পরীক্ষা পদ্ধতি তাঁর ভাল লাগত না। আর পড়া মুখস্ত করতে তিনি একেবারেই পছন্দ করতেন না। মোট কথা স্কুলে তাঁর ফলাফল মোটেই আশাব্যঞ্জক ছিল না। আইনস্টাইনের জীবনে দুই ধরনের শিক্ষক ছিলেন। একধরনের ছিলেন শ্রেণী শিক্ষক- তিনি…

Read More

টিনির রান্নাঘর

আজকের ব্যস্ত গৃহিণীরা পছন্দ করেন অল্প উপকরণে, সল্প সময়ে ঝটপট​ মজাদার রান্না । পরিবেশনে নতুনত্ব আনতেও পছন্দ করেন তারা। ঘরে প্রস্তত খাবারে পরিবারের লোকেরা আনন্দ পায় ।​ ব্যতিক্রমী রান্না খেয়ে অতিথিরাও অবাক হয়ে চমকে যায়​ । তাই ব্যস্ত গৃহিণীরা রাঁধেন আবার চুলও বাঁধেন। এখানে কম উপকরণে দুটি সহজ রান্না দেয়া হলোঃ বিয়েবাড়ির শাহী পায়েশ উপকরণ​ দুধ- ৩ লিটার ডানো ক্রিম- ১টিন কনডেন্সড​ মিল্ক- ১ টিন ফিরনি প্যাক- ২টি কিসমিস- ১০/১২ টি কাজু বাদাম, পেস্তাবাদাম- ৫/৬ টি   প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে তিন লিটার দুধ জাল দিয়ে দেড় লিটার (পরিমাণে অর্ধেক) করি।…

Read More

আবার মিতুদি

সেদিন কি যেন একটা বই পড়ছিলাম । কাজের বুয়া হঠাৎ সামনে এসে দাঁড়ালো। আমি বই থেকে মুখ তুলে ওর দিকে জিজ্ঞাসু দৃষ্টিতে তাকাতেই বলল, ‘খালাম্মা পাইনসা নামে গালফুলা একজন ভদ্রলোক আইছে। আইতে কমু?’ আমি ওর কথা শুনে উদগত​ হাসিটা কোনোমতে গিলে ফেলে গম্ভীর হয়ে বললাম, ‘পাইনসা কোনো ভদ্রলোকের নাম হতে পারে না। আর শোন, কারো সম্পর্কে কখনও এভাবে কথা বলবে না। গালফুলা ভদ্রলোক আবার কি? সবার চেহারা কি একরকম হয় নাকি? যাও ভালো করে জেনে আসো ভদ্রলোকের নাম কি? বুয়া যেতে যেতে আপন মনেই বলতে লাগলো,  ‘হ​ গালফুলারে গালফুলা কব…

Read More