ঈদের রান্না ( পোলাউ)

polaw, edi ranna, roktobij

আসছে পরিবত্র ঈদুল আজহা।আমাদের প্রাণের উৎসব। এই উপলক্ষে আজ দেয়া হল  পোলাউ রান্নার রেসিপি।      পোলাও/খিচুড়িঃ রান্নার টিপস    প্রেসার কুকারে সাদা পোলাও করা যায়। এক্ষেত্রে চালের পরিমাণ যতটুকু, পানিও ঠিক ততটুকু নিতে হবে। আর খিচুড়ি যদি পোলাও-এর চাল দিয়ে করতে চান, তাহলে চাল-ডালের পরিমাণ থেকে একটু কম পানি দিতে হবে। ভাতের চাল দিয়ে খিচুড়ি করলে ডালের সমপরিমাণ পানি, আর চালের দ্বিগুণ পরিমাণ পানি যোগ করে দিলেই হবে। সবজি-খিচুড়ি করলেও একই নিয়ম। শুধু সবজির জন্য খুব সামান্য পরিমাণ পানি যোগ করে দিতে হবে!   মটর পোলাও উপকরণ মটরশুঁটি দেড়…

Read More

এক নজরে ৬ দফা

৬ দফা, roktobij,

আজ  ৭ জুন। এদিন ঘোষিত হয় ঐতিহাসিক ৬দফা। প্রস্তাব – ১ : শাসনতান্ত্রিক কাঠামো ও রাষ্ট্রের প্রকৃতি: দেশের শাসনতান্ত্রিক কাঠামো এমনি হতে হবে যেখানে পাকিস্তান হবে একটি ফেডারেশনভিত্তিক রাষ্ট্রসংঘ এবং তার ভিত্তি হবে লাহোর প্রস্তাব । সরকার হবে পার্লামেন্টারী ধরনের। আইন পরিষদের (Legislatures) ক্ষমতা হবে সার্বভৌম। এবং এই পরিষদও নির্বাচিত হবে সার্বজনীন ভোটাধিকারের ভিত্তিতে জনসাধারনের সরাসরি ভোটে।   প্রস্তাব – ২ :কেন্দ্রীয় সরকারের ক্ষমতা: কেন্দ্রীয় (ফেডারেল) সরকারের ক্ষমতা কেবল মাত্র দু’টি ক্ষেত্রেই সীমাবদ্ধ থাকবে- যথা, দেশরক্ষা ও বৈদেশিক নীতি। অবশিষ্ট সকল বিষয়ে অঙ্গ-রাষ্ট্রগুলির ক্ষমতা থাকবে নিরঙ্কুশ। প্রস্তাব – ৩ :…

Read More

আজকের ঐতিহাসিক ঘটনাবলী

নওয়াব স্যার খাজা সলিমুল্লাহ

৫৫৫ – বাইজেন্টাইন পুগপাদির প্রথম পোপ, পোপ  ভাইগিলিউস মৃত্যুবরণ করেন​। ১০৯৯ – জেরুজালেম অবরোধের প্রথম ক্রুসেড সঙ্ঘটিত হয়​। ১৮৭১ – নবাব স্যার সলিমুল্লাহ জন্মগ্রহণ করেন​। ১৯২৯ – ভ্যাটিক্যান সিটি প্রতিষ্ঠিত হ​য়​। ১৯৫৪ – কম্পিউটার বিজ্ঞান ও কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার জনক অ্যালান টুরিং মৃত্যুবরণ করেন​। Share this…FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestemail

Read More