গ্রেটওয়ালের দেশে-২২তম পর্ব

গ্রেটওয়ালের দেশে

পঁচিশ ডিসেম্বর দুহাজার ষোল।রোববার।।সপ্তাহান্তের দ্বিতীয় দিন। আমরা আজ এসেছি ন্যাশনাল মিউজিয়াম অব বেইজিং-এ। অত্যন্ত সুরক্ষিত এ স্থানটির কাছেই চীনা কমিউনিস্ট পার্টির নেতা চেয়ারম্যান মাও সেতুং এর সমাধি সৌধ। সমাধি সৌধ ঠিক বলা যায় না, কেননা এখানে তাঁর মৃতদেহকে কবর দেয়া হয়নি। বিশাল জাদুঘরের একটি বড় কক্ষে চেয়ারম্যান মাও এর মৃতদেহকে মমি করে রাখা হয়েছে। এই সমাধি সৌধের  সামনেই রয়েছে বিখ্যাত তিয়ান’আনমেন স্কোয়ার যেখানে ১৯৮৯ সালে কমিউনিস্ট বিরোধী গণতন্ত্রীপন্থী আন্দোলন করতে গিয়ে কয়েকহাজার মানুষ প্রাণ দিয়েছিল। তৎকালীন কমিউনিস্ট সরকার এখানে মিছিলকারীদের ওপর সামরিক ট্রাক উঠিয়ে দিয়েছিল আন্দোলন দমন করতে। তিয়ান’আনমেন স্কোয়ারের…

Read More

বেপরোয়া কাব্য

শীতের ঝিরঝির বাতাসে

মৃদুমন্দা বাতাস কখনো আমাকে বলেনি চুমু দীর্ঘ হবে মিলন মেলার। শীতের ঝিরঝির বাতাসে কাঁপেনি প্রিয়ার ঠোঁট চুমুতে ছিল আমার সাত রঙের উষ্ণতা। রাখালিয়া বাঁশি সুমধুর ঝরনার জলকেলি সুর মাঝরাতে শিৎকার কোনটাই পর নয়। আমি উষ্ণ মেলার পথিক শীত কী বসন্তকাল দুপুর কি রাত তাতে আমার কি আসে যায়।  

Read More

তেহারি

তেহারি

একেকজন একেকভাবে তেহারি রান্না করেন। অনেকের তেহারিতে পারফেক্ট স্বাদটা আসে না। অনেকে আবার অনুসরণ করেন খুবই জটিল রেসিপি। চলুন, আজ জেনে নি আপনার মনের মত স্বাদের তেহারি রান্না করার একটি সহজ রেসিপি। । .উপকরণ .# গরুর মাংস ১ কেজি, # দই (টক+মিষ্টি বা যে কোনো টা) ৫ টে চামচ, # পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, # আদা বাটা ৩ টেবিল চামচ, # রসুন বাটা ৩ টেবিল চামচ, # পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ, # কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, # সরিষা বাটা ১ টেবিল  চামচ, # কাঁচা পেঁপে বাটা ১ টেবিল…

Read More