বিখ্যাতদের খাদ্যাভ্যাস/ কঙ্কা রহমান

অ্যাঞ্জেলিনা জোলি

বিখ্যাতদের খাদ্যাভ্যাস/ কঙ্কা রহমান অ্যাঞ্জেলিনা জোলি সে সময় কম্বোডিয়ায় ছিলেন অ্যাঞ্জেলিনা। খুব উৎসাহ নিয়েই স্থানীয় খাবার খেয়েছিলেন। পরে জানিয়েছিলেন, তিনি এমন এক ‘স্ন্যাক ফুড’ খেয়েছেন, যেটা প্রোটিনে ভরপুর। কী বলুন তো জিনিসটা? আরশোলা! অ্যাঞ্জেলিনাও জেনেশুনেই খেয়েছিলেন। একটাই নাকি অসুবিধা হয়েছিল তাঁর। ‘‘আরশোলার পেটের উপরে একটা ছুঁচলো অংশ থাকে, যেটা কোনওমতেই খাওয়া যায় না,’’ বলেছিলেন অ্যাঞ্জেলিনা। অবশ্য শুধু আরশোলা কেন? ছেলে ম্যাডক্সের সঙ্গে ঝিঁঝিপোকা খেয়েছিলেন। চেখে দেখেছিলেন মৌমাছির ‘লার্ভা’ও। সেটা অবশ্য অ্যাঞ্জির পছন্দ হয়নি!   ম্যাডোনা যত্ন করে খাবার বানালেন। টেবিলে সাজালেন। চেয়ার টেনে বসে খাবার তুলে নিলেন মুখের কাছে। কিন্তু…

Read More

চাতক পাখি/কঙ্কা রহমান

চাতক পাখি/কঙ্কা রহমান

চাতক,পাকড়া পাপিয়া বা পাপিয়া (বৈজ্ঞানিক নাম: Clamator jacobinus) (ইংরেজি Jacobin cuckoo) কুকুলিডি গোত্র বা পরিবারের অন্তর্গত এবং ক্ল্যামেটর গণের অন্তর্ভুক্ত এক প্রজাতির বড় আকারের পাখি। এদেরকে বাসা পরজীবী পাখিও বলা হয়ে থাকে। অর্থাৎ, এরা অন্য পাখির বাসায় যেয়ে ডিম পাড়ে। চাতক বাংলাদেশের একটি পরিযায়ী পাখি। এদের দেশের সর্বত্র দেখতে পাওয়া যায়। বিগত কয়েক দশক ধরে এদের সংখ্যা অনেকটা স্থির রয়েছে, আশঙ্কাজনক পর্যায়ে এখনো যেয়ে পৌঁছেনি। সেকারণে আই. ইউ. সি. এন. এই প্রজাতিটিকে ন্যূনতম বিপদগ্রস্ত বলে ঘোষণা করেছে। বাংলাদেশের বন্যপ্রাণী আইনে এ প্রজাতিটি সংরক্ষিত। এই পাখিটি বাংলাদেশে  ন্যূনতম বিপদগ্রস্ত বলে বিবেচিত।…

Read More

গোলাপ চাষ/ কঙ্কা রহমান

পরিচিতি সৌন্দর্য্য ও লাবণ্যের প্রতীক গোলাপ। এটি একটি শীতকালীন মৌসুমী ফুল । তবে বর্তমানে গোলাপ সারা বছর ধরেই চাষ করা হচ্ছে। বর্ণ, গন্ধ, কমনীয়তা ও সৌন্দর্যের বিচারে গোলাপকে ফুলের রাণী বলা হয়। পুষ্প প্রেমীদের সবচেয়ে প্রিয় ফুল গোলাপ। এটি বিভিন্ন দেশের বিভিন্ন জলবায়ুতে খুব সহজেই মানিয়ে নিতে পারে বলে পৃথিবীর সব দেশেই সারাবছর কমবেশি গোলাপের চাষ হয়। গোলাপ সাধারণত কাট ফ্লাওয়ার হিসেবে বহুলভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও সামাজিক ও ধর্মীয় অনুষ্ঠানে, বাগান, লন, কেয়ারী, বারান্দা সাজাতে গোলাপের জুড়ি নাই। আতর ও সুগন্ধি শিল্পেও গোলাপের ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। জলবায়ু ও মাটিঃ…

Read More

বিখ্যাতদের খাদ্যাভ্যাস/ কঙ্কা রহমান

অ্যাঞ্জেলিনা জোলি সে সময় কম্বোডিয়ায় ছিলেন অ্যাঞ্জেলিনা। খুব উৎসাহ নিয়েই স্থানীয় খাবার খেয়েছিলেন। পরে জানিয়েছিলেন, তিনি এমন এক ‘স্ন্যাক ফুড’ খেয়েছেন, যেটা প্রোটিনে ভরপুর। কী বলুন তো জিনিসটা? আরশোলা! অ্যাঞ্জেলিনাও জেনেশুনেই খেয়েছিলেন। একটাই নাকি অসুবিধা হয়েছিল তাঁর। ‘‘আরশোলার পেটের উপরে একটা ছুঁচলো অংশ থাকে, যেটা কোনওমতেই খাওয়া যায় না,’’ বলেছিলেন অ্যাঞ্জেলিনা। অবশ্য শুধু আরশোলা কেন? ছেলে ম্যাডক্সের সঙ্গে ঝিঁঝিপোকা খেয়েছিলেন। চেখে দেখেছিলেন মৌমাছির ‘লার্ভা’ও। সেটা অবশ্য অ্যাঞ্জির পছন্দ হয়নি! ম্যাডোনা যত্ন করে খাবার বানালেন। টেবিলে সাজালেন। চেয়ার টেনে বসে খাবার তুলে নিলেন মুখের কাছে। কিন্তু খেলেন না! প্রাণভরে গন্ধ নিয়ে…

Read More

নেকড়ের চলা

নেকড়ের চলা

নেকড়ের পালের চলার নির্দিষ্ট ধরন আছে। প্রথমের লাল বৃত্তের তিনটা নেকড়ে হলো সবচেয়ে বয়স্ক, অসুস্থ, দুর্বল। তাদের সামনে দেয়া হয়েছে কারণ তাদের গতি অনুযায়ী বাকি দল চলবে। তাদের অভিজ্ঞতাও বেশী। তাদের ঠিক পিছনের হলুদ দাগের পাঁচজন দলের সবচেয়ে শক্তিশালী এবং যোদ্ধা ধরণের। তাদের কাজ অগ্রবর্তী দলকে সাপোর্ট দেয়া এবং যেকোন আক্রমণ এলে সামাল দেয়া। তাদের ঠিক পিছনে, মাঝের দলটার নিরাপত্তা  সবচাইতে বেশি। কারণ, তাদের পিছনে সবুজ চিহ্নিত দলটাও খুব শক্ত শালী এবং যোদ্ধা ধরণের। তাদের কাজ পিছন থেকে কোন আক্রমণ এলে প্রতিহত করা। তাদের পিছনে নীল চিহ্নিত একাকী নেকড়েটাই দলনেতা।…

Read More

বিখ্যাতদের পরকীয়া

বিখ্যাতদের পরকীয়া

বিল ক্লিনটন এটিই সম্ভবত সাম্প্রতিক সময়ের সবচেয়ে আলোড়ন সৃষ্টিকারী পরকীয়া প্রেমের কাহিনী। মার্কিন প্রেসিডেন্ট বিল ক্লিনটন ও মনিকা লিউনিস্কির প্রেমকাহিনী নিয়ে ঝড় উঠেছিল সারা বিশ্বে। হোয়াইট হাউসের কর্মচারী ২২ বছরের মনিকা লিউনিস্কি ছিলেন যেমন সুন্দরী তেমনি আবেদনময়ী। মনিকার প্রেমে পড়ার দায়ে প্রেসিডেন্ট ক্লিনটনকে আদালতের মুখোমুখি হতে হয়। ক্লিনটন যদিও বারবার বিষয়টি অস্বীকার করেছেন, কিন্তু তার বিরুদ্ধে প্রমাণ ছিল বহু। এ নিয়ে তার স্ত্রী হিলারি ক্লিনটনকে মহাবিব্রতকর পরিস্থিতিতে পড়তে হয়।   জেমস ক্যামেরন একাধিকবার ঘর ভেঙেছে হলিউডের বিখ্যাত চলচ্চিত্র পরিচালক, প্রযোজক ও লেখক জেমস ক্যামেরনের। কারণ? সে-ই পরকীয়া। ক্যামেরনের প্রথম স্ত্রী…

Read More

নাগকেশর

নাগকেশর

নাগকেশর ফুল দেখতে অনেকটা ফনা তোলা সাপের মতো। এর পরাগায়ণ বাতিক্রমধর্মী যেখানে মৌমাছি বাহক হিসেবে কাজ করে। উৎপন্ন ফল দীর্ঘ, গোলাকার যার সাথে মিল রেখেই গাছটির নামকরণ। পরিপক্ক ফল মাটিতে পড়লে ফেটে যায়, মৃদু শব্দ সৃষ্টি করে এবং বাতাসে ঝাঁঝালো গন্ধের সৃষ্টি করে। বীজগুলোতে আলাদা আলাদা চুলের মত আস্তরণ থাকে যা এদেরকে প্রতিকূল অবস্থা থেকে নিয়ন্ত্রণ করে। নারিকেল গাছের মত এটি রাস্তার পাশে রোপণ করা হয় না কারণ এর পরিপক্ক ভারী ফল যে কোন মুহূর্তে দুর্ঘটনা সৃষ্টি করতে পারে। ফলগুলো ২০ সে.মি. পর্যন্ত হয় এবং নয় মাসের মধ্যে পরিপক্ক হয়।…

Read More

বিখ্যাতদের মজার ঘটনা

বিখ্যাতদের পরকীয়া

বিখ্যাতদের পরকীয়া ব্যতিক্রম ব্যতিরেকে সব প্রাণীর মতো মানুষও বহুগামী। নারী কিংবা পুরুষ উভয়ের মধ্যেই বহুগামীতা বা পরকীয়ার প্রতি আকর্ষণ আদিকাল থেকেই বিদ্যমান। তবে সমাজে যার প্রভাব ও ক্ষমতা যত বেশি তার পরকীয়ার মাত্রা তত উর্ধ্বমুখি, যার ক্ষমতা কম সে অবদমিত করে রাখে এই গোপন আকাঙ্ক্ষাকে । অর্থাৎ মাতৃতান্ত্রিক সমাজে নারীর এবং পুরুষতান্ত্রিক সমাজে পুরুষের পরকীয়াই প্রকট হয়ে ওঠে। কিন্তু তারপরও পরকীয়া অবৈধ, তা শ্রীকৃষ্ণের আমলেই হোক কিংবা বর্তমান আমলে, আমাদের সমাজেই হোক কিংবা মার্কিন সমাজে। তবু পরকীয়া থেমে নেই, সমাজ না মানলেও তা চলছে তার নিজস্ব গতিতে। এখানে কয়েকজন বিখ্যাত…

Read More

ভাল থাকুন এভাবে

ভাল থাকুন এভাবে

চা খান ইচ্ছেমতো – গ্রিন টি-র মাহাত্ম্য নিয়ে সবাই সরব হলেও, ব্ল্যাক টিও কিন্তু একইভাবে উপকারী। এতে আর্টারি রিল্যাক্সিং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ৬৫ শতাংশ পর্যন্ত রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। সবুজের সংস্পর্শে থাকুন – প্রকৃতির সঙ্গে সম্পর্ক তো কবেই হারিয়ে গেছে। কিন্তু হৃদয়কে বাঁচাতে আর রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সবুজ প্রকৃতির জুড়ি মেলা ভার। সবুজের সু-প্রভাব আপনার স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত রাখে, স্ট্রেস হরমোন কর্টিসলের প্রভাব কম পড়ে শরীরে। তাই চেষ্টা করুন, সামান্য হলেও কিছুটা সময় প্রকৃতির সান্নিধ্যে কাটাতে।   সোজা হয়ে বসুন – শিরদাঁড়া সোজা করে বসার চেষ্টা করুন সব সময়। ঘাড়ের কাছে…

Read More

মাত্র ২ দিনে বুকের কফ দূর করুন ঘরোয়া টোটকা দিয়ে

মাত্র ২ দিনে বুকের কফ দূর করুন ঘরোয়া টোটকা দিয়ে

মাত্র ২ দিনে বুকের কফ দূর করুন ঘরোয়া টোটকা দিয়ে কফের সময়মতর চিকিৎসা করা না গেলে  শ্বাসযন্ত্র আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। চিকিৎসকের কাছে যাওয়ার আগে ঘরোয়া কিছু উপায়ে  সর্দি, কফ দূর করতে পারেন। আজ তাহলে এমন কিছু ঘরোয়া উপায়ের সাথে পরিচিত হওয়া যাক।   ১। লবণ পানি বুকের সর্দি, কফ দূর করতে সহজ এবং সস্তা উপায় হল লবণ পানি। লবণ শ্বাসযন্ত্র থেকে কফ দূর করে দেয়। এক গ্লাস কুসুম গরম পানির সাথে এক চা চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। এটি দিয়ে দিনে দুই তিনবার কুলকুচি করুন। ২। হলুদ হলুদে থাকা কারকুমিন…

Read More