কাঁচা মরিচের ১৩টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

কাঁচা মরিচ

প্রতিদিন যাদের ভাতের সাথে একটি কাঁচা মরিচ না খেলে চলেই না তাদের জন্য সুখবর হচ্ছে কাঁচা মরিচ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। মরিচকে ঝাল বানায় এর বিশেষ উপাদান ক্যাপসাইকিন। কাঁচা মরিচ সাধারণত কাঁচা, রান্না কিংবা বিভিন্ন ভাজিতে দিয়ে খাওয়া হয়। এতে আছে ভিটামিন এ, সি, বি–৬, আয়রন, পটাশিয়াম এবং খুবই সামান্য পরিমাণে প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট। ঝাল স্বাদের সব্জিগুলোতে থাকে বিটা ক্যারোটিন ও আলফা ক্যারোটিন, বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন ও লুটেইন জিয়াক্সানথিন ইত্যাদি উপাদান। এই উপাদান গুলো মুখে লালা আনে ফলে খেতে মজা লাগে। এছাড়াও এগুলো ত্বক ও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। দেখে নিন…

Read More

অজুহাত

অজুহাত

অজুহাত   বাজার করতে গিয়ে মটকু  ভাই বন্ধুদের খপ্পরে পড়ে গেল। পাঁচ-ছয় ঘণ্টা আড্ডা দেওয়ার পর বাজার করে নিয়ে বাড়ির দিকে রওনা হলো। হাঁটতে হাঁটতে বউয়ের কথা মনে পড়তেই তার শরীর কাঁপতে লাগল। কারণ, সে যে পরিমাণ দেরি করেছে তাতে বউ তাকে আস্ত রাখবে না। কিন্তু বউয়ের হাতে মার খেলে যেহেতু মানসম্মান থাকবে না, তাই সে বাঁচার জন্য একটা পথ খুঁজতে লাগল। খুঁজে খুঁজে পেয়েও গেল। তার ব্যাগে ছিল চিংড় মাছ। চিংড়িগুলো তখনো জীবিত ছিল। সে সিদ্ধান্ত নিল, চিংড়িগুলোকেই হাতিয়ার হিসেবে ব্যবহার করবে। করলোও তা-ই। বাড়িতে পৌঁছেই সে উঠোনে ছেড়ে…

Read More

নেকড়ের চলা

নেকড়ের চলা

নেকড়ের পালের চলার নির্দিষ্ট ধরন আছে। প্রথমের লাল বৃত্তের তিনটা নেকড়ে হলো সবচেয়ে বয়স্ক, অসুস্থ, দুর্বল। তাদের সামনে দেয়া হয়েছে কারণ তাদের গতি অনুযায়ী বাকি দল চলবে। তাদের অভিজ্ঞতাও বেশী। তাদের ঠিক পিছনের হলুদ দাগের পাঁচজন দলের সবচেয়ে শক্তিশালী এবং যোদ্ধা ধরণের। তাদের কাজ অগ্রবর্তী দলকে সাপোর্ট দেয়া এবং যেকোন আক্রমণ এলে সামাল দেয়া। তাদের ঠিক পিছনে, মাঝের দলটার নিরাপত্তা  সবচাইতে বেশি। কারণ, তাদের পিছনে সবুজ চিহ্নিত দলটাও খুব শক্ত শালী এবং যোদ্ধা ধরণের। তাদের কাজ পিছন থেকে কোন আক্রমণ এলে প্রতিহত করা। তাদের পিছনে নীল চিহ্নিত একাকী নেকড়েটাই দলনেতা।…

Read More

রূপচর্চা

কাঁচা হলুদে রূপচর্চা

  কাঁচা হলুদে রূপচর্চা ত্বক উজ্জ্বল ও মসৃণ করতে যুগ যুগ ধরে কাঁচা হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে । বলিরেখা, রোদে পোড়া, এলার্জি ও ব্রনমুক্ত করতে হলুদের মতো চমৎকার প্রাকৃতিক উপাদান খুব কমই আছে। ১) যাদের প্রচুর ব্রন ওঠে তাদের জন্য কাঁচা হলুদ জাদুর মতো কাজ দিবে । ব্রনের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কাঁচা হলুদ বাটা, ব্রনের উপরে লাগান, ৩০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন । এভাবে কয়েকদিনেই ব্রন দূর হয়ে যাবে ও ইনফেকশন মুক্ত হবে। ২) কাঁচা হলুদ আর নিমপাতা এক সঙ্গে বেটে ত্বকে লাগান। শুকিয়ে এলে অল্প পানি দ্বারা ভিজিয়ে…

Read More

কাঠগোলাপ

কাঠগোলাপ

এই ফুলকে কাঠগোলাপ  ছাড়াও গুলাচ, কাঠচাঁপা, গোলকচাঁপা, গৌরচাঁপা, চালতা গোলাপ ইত্যাদি নামে একে ডাকা হয়। কাঠগোলাপের প্রজাতি বহু ও বিচিত্র। সুদূর গুয়াতেমালা, মেক্সিকো থেকে এসে এটি ছড়িয়ে পড়েছে আমাদের উদ্যানে। দেশের নানা প্রান্তে এর দেখা মেলে। ঢাকায় সুপরিকল্পিত বীথি না থাকলেও বিভিন্ন স্থানে বিক্ষিপ্তভাবে চোখে পড়ে এর বর্ণিল প্রস্ফুটন। জাতীয় জাদুঘর, বেইলি রোডে ভিকারুননিসা নূন স্কুল অ্যান্ড কলেজ, ব্রিটিশ কাউন্সিল, শিশু একাডেমীর বাগান এবং ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় এলাকায় কাঠগোলাপ গাছ দেখা যায়। শীতে পাতাহীন বৃক্ষ যেন কোনো কুশলী শিল্পীর হাতে গড়া সুনিপুণ ভাস্কর্য।  শীতের পর বসন্তে পত্র এবং পুষ্পশূন্য কায়ায় এটি…

Read More

আই অ্যাম ডায়িং

আই অ্যাম ডায়িং

আই অ্যাম ডায়িং   মটকু  ভাই এসএমএস করেছে তার বউকে,‘ কী করছ সোনা?’ বউ উত্তর দিল, ‘আই অ্যাম ডায়িং.’.. মটকু  ভাই চিন্তিত হয়ে লিখল,‘ সুইট হার্ট, আমি কী করে বাঁচব তোমাকে ছাড়া?’ ‘দূর বোকা, আমি আমার চুল ডাই করছি!’   কবুল বলিস না   মটকু  ভাই টিভি দেখছিল। হঠাৎ চিৎকার করে উঠল, ‘ কবুল বলিস না! কবুল বলিস না…কবুল বলিস না’! রান্নাঘর থেকে মটকু ভাইয়ের স্ত্রী জিজ্ঞেস করলো ,‘ এই মিনসে … টিভিতে কি দেখছ?’ মটকু  ভাই :‘ আমাদের বিয়ের ভিডিও।’   বিপরীতে হিত   সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে মটকু…

Read More

বিখ্যাতদের পরকীয়া

বিখ্যাতদের পরকীয়া

বিল ক্লিনটন এটিই সম্ভবত সাম্প্রতিক সময়ের সবচেয়ে আলোড়ন সৃষ্টিকারী পরকীয়া প্রেমের কাহিনী। মার্কিন প্রেসিডেন্ট বিল ক্লিনটন ও মনিকা লিউনিস্কির প্রেমকাহিনী নিয়ে ঝড় উঠেছিল সারা বিশ্বে। হোয়াইট হাউসের কর্মচারী ২২ বছরের মনিকা লিউনিস্কি ছিলেন যেমন সুন্দরী তেমনি আবেদনময়ী। মনিকার প্রেমে পড়ার দায়ে প্রেসিডেন্ট ক্লিনটনকে আদালতের মুখোমুখি হতে হয়। ক্লিনটন যদিও বারবার বিষয়টি অস্বীকার করেছেন, কিন্তু তার বিরুদ্ধে প্রমাণ ছিল বহু। এ নিয়ে তার স্ত্রী হিলারি ক্লিনটনকে মহাবিব্রতকর পরিস্থিতিতে পড়তে হয়।   জেমস ক্যামেরন একাধিকবার ঘর ভেঙেছে হলিউডের বিখ্যাত চলচ্চিত্র পরিচালক, প্রযোজক ও লেখক জেমস ক্যামেরনের। কারণ? সে-ই পরকীয়া। ক্যামেরনের প্রথম স্ত্রী…

Read More